I sommar kan du njuta av både glass och öl – samtidigt. Alkoholfritt öl säljer som aldrig förr och nu har Carlsberg tagit nästa steg och lanserar tillsammans med glasstillverkaren StikkiNikki sommarens självklara törstsläckare: SorBeer. En ölglass med smak av malt och syrlig citron.

 

– När man tillverkar glass är det bara fantasin som sätter gränser! Öl är en riktig hit som smaksättare i glass och ger en härligt maltig och fyllig smak. Som pricken över i:et har SorBeer också fått en syrlig touch av citron för att passa perfekt i sommarsolen, säger Nicole Emson, grundare av StikkiNikki och kreatören bakom receptet.

 

SorBeer kommer att serveras på samtliga StikkiNikki-caféer under sommaren, med premiär den 20 juni.

Bor du inte i Stockholm eller vill du testa att göra egen ölglass? Så här enkelt gör du:

Du behöver:

  • 500 g socker
  • 1100 ml (ca 3 flaskor) Carlsberg Non Alcoholic
  • 125 ml färsk citronjuice

Gör så här:

  • Värm sockret med hälften av ölet i en kastrull på låg värme tills sockret det löst upp sig.
  • Addera resten av ölet till smeten.
  • Låt svalna i kylskåp. Blanda sedan ned citronjuicen när smeten är helt kall.
  • Häll smeten i en glassmaskin och kör tills glassen är klar (tar ca 20 minuter).