mat och dryck

Stjärnbartendern Emil Årengs bästa tips: Här hittar du sommarens godaste drink

Stjärnbartendern Emil Åreng från Umeå delar med sig av sina bästa bartips – från norr till söder!

Text
Tom Cehlin Magnusson
Annons

Emil Åreng är en det rutinerade barproffset som nyligen tog över en av Stockholms mest anrika barer: nämligen Cadierbaren på Grand Hotelsom slog upp dörrarna 1874. Tidigare drev Emil baren Open/Closed i Umeå, och när han inte pendlar hem till björkarnas stad bloggar han på tidningen Café. Här är Emils bästa bartips i sommar!

Tweed

Stockholm

Ett av Sveriges mest intressanta barteam med känsla för bra smak och härlig service. Hela huset huseras av riktiga proffs med fokus på det godaste av mat och dryck – utan att ta några överpriser! Andra tips: Verandan på Grand, Yellow, Asian post office och TAK.

Zamenhof

Göteborg

Troligtvis en av de mest intressanta öppningarna på Sveriges barscen detta år, som kommer att leverera service utöver det vanliga utan att det blir pretentiöst. Här kommer människor att kunna dricka gott och ha jävligt kul i många år framöver. Andra tips: Familjen, Taket och Drinks 20.

Jazzköket i Östersund är en av Emil Årengs favoribarer.
 

Jazzköket

Östersund

Jämtlands pärla mitt i centrala Östersund som alltid levererar i både innovativa cocktails och sitt tänk kring hur allt är eko och självklart närodlat. Känns som att detta gäng plus några andra i Sverige ligger i framkant när det gäller hur man väver samman en restaurang med en bar. Den röda tråden är lika självklar som Jämtlands nationalsång på Storsjöyran. Andra tips: Gamla Teatern och Republiken.

Hotell Furillen på Gotland serverar några av Emil Årengs favoritdrinkar.
4.01173146 SWEDEN, GOTLAND, FURILLEN 2009-02-20 Hotell Furillen p?? Gotland. Hotellet ligger p?? den otroligt vackra ??n Furillen i nord??stra delen av Gotland i L??rbro kommun. Hotellet drivs av makarna Anna-Karin och Johan Hellstr??m med sina tv?? d??ttrar. Ett gammalt kalkbrott som makarna har gjort om till ett hotell. H??r har redan m??nga k??nda m??nniskor bott. Och fler kommer det att bli. Det nya g??mst??llet f??r k??nda m??nniskor. Ett udda hotell f??r dem som s??ker lugnet och stillheten. Vinterbild Pictures: Photo & Copyright: Patrik ??sterberg/IBL Sweden ------------- (FILE PIC) Swedish authorities on Thursday 17 Sept 2009 approved the request by former ABBA member Bj??rn Ulvaeus to build a new recording studio in a sensitive coastal area on the island Furillen at Gotland Island on the Swedish East Coast. The only major restriction being that he will only be allowed to build it in one floor with basements instead of three floors high as requested. Ulvaeus studio will be neighbour to Swedish crime author H??kan Nesser (who was allowed to build his summer residence three floors high two years ago). PIC: Hotel Furillen, in a former mine, near the site where Ulvaeus studio will be built.  Foto: PATRIK ??STERBERG / IBL Bildbyr

Furillen

Gotland

Episkt så det förslår, och kanske Sveriges bästa gin & tonic tillsammans med mat man kan dö för. Se till att ta er hit för att få en riktig upplevelse. Andra tips: Amarillo och Supper (finns även i Åre och Stockholm).

Annons

Rex

Umeå

Legendarisk institution i Umeå som är helt knökfullt under sommaren när vädret är lika uppfriskande som deras cocktails. Tisdagarna har blivit välkända runt om i hela Sverige och levererar alltid världens stämning. Kanske Sveriges mest underskattade häng? Andra tips: Hunger och Törst, Köksbaren och Tapas.

Publicerat 06 juli 2018
Annons