6 smultronställen att besöka i Skåne
Micha van Dinther och Magnus Wittbjer, driver design- och kommunikationsbyrån van Dinther Wittbjer, webbhandeln Type O och B&B:et Type O loft utanför Ystad. I sin Land rover från 1973 utforskar de Österlen och Skåne. Här är Residences årliga guide till nya och gamla favoriter.
1. Andrum spa
»En bit från de populäraste stråken erbjuder Andrum spa just vad namnet antyder. Här är lugnt, värdigt och faktiskt inte så olikt Peter Zumthors Therme Vals i Schweiz, fast bokstavligen mitt i Skåne. Spaet är ritat av Johan Sundberg arkitektur och Blasberg Andréasson arkitekter.« akersberg.se
2. JH Matbar i Ystad
»Malin och Christoffer Jedenstam Herbst tog sin erfarenhet från stjärnkrogar för att öppna JH Matbar i Ystad. Äntligen har vår hemstad fått en fine dining-krog med kvarterskrogens avslappnade stämning.« jhmatbar.se
3. Ladan & loftet i Sövestad
»Fikaställe på cykelavstånd i grannbyn Sövestad. Gofika och egenrostat kaffe från inhouse-rosteriet Kompass och en yogastudio om man vill börja dagen med solhälsningar.« @ladanochloftet
4. Olseröds konsthall i Degeberga
»Konsthallen drivs av Anette och Axel Mörner i en gråstenslada. Väggarna pryds av några av Sveriges mest intressanta konstnärer. I sommar är det Emma Bjurströms, Willem Anderssons och Enrique Battistas tur.« olserodskonsthall.se
5. Öl & knäcke
»Vi älskar det magiska myset i typisk österlensk anda mitt på en åker. Menyn är enkel: pizzor med allehanda ingredienser på hembakt knäckebröd. Allt sköljs ner med folköl från bryggerier i närheten.«
olochknacke.se
6. Gamla bageriet i Örnahusen
»Syrligt surdegsbröd, goda bakverk eller varför inte brunch? Vi har testat alla tider på dagen. Var beredd på trafikstockning i den lilla byn.« gamlabageriet.se
