New york-krogar
När kocken själv får välja: Stjärnkocken Marcus Samuelsson tipsar om sina restaurangfavoriter i New York, från Brooklyns bästa pizza till ultrahipp texmex.
GRAMERCY TAVERN
En legendarisk New York-krog som firar 20 år 2014. »En institution som andas New York. Rummet i tavernan är extra magiskt.«
42 East 20th street
gramercytavern.com
ROBERTA’S
Roberta’s sköna pizzahak drivs av två
hippa musiker. Restaurangen ligger i ett gammalt garage och en Mercedes rostar på bakgården. »Om du söker efter något med lite skön rå känsla i Brooklyn, är det hit du ska gå. Deras pizzor är utsökta.«
261 Moore street, Brooklyn
robertaspizza.com
SUSHI YASUDA
Ett besök i detta sushitempel sägs leda till närmast religiösa upplevelser. »Klassisk New York-sushi. Proffsigt och perfekt på alla vis«, säger Marcus.
204 East 43rd street, New York
sushiyasuda.com
EMPELLÓN COCINA
Ultrahipp restaurang där en av New Yorks mest begåvade efterrättskockar nu gör texmex som ser ut som konstverk.
»Mexikansk mat när den är som bäst«, menar Marcus.
105 First avenue
empellon.com/cocina
GINNY’S SUPPER CLUB
Markus egen Red rooster har en systerkrog som ligger en trappa ner. »Här vet du aldrig vad som kommer att hända. Suveräna drinkar och ännu bättre musik. Nina Persson och Lenny Kravitz tittade förbi nyligen.«
301 Lenox avenue
ginnyssupperclub.com
Titta in hemma hos Marcus Samuelsson i Residence nummer 2, 2014!