6 goda och enkla fördrinkar till midsommar
Grapefruktcocktail med Aperol, rabarberbubbel eller kanske en läskande cocktail med persika? Här får du förslag på sex somriga fördrinkar att servera under midsommar.
Nog för att snaps hör midsommarafton till, men vi föredrar en läskande drink att svalka oss med. Vad sägs om en drink gjord på rabarber, grapefrukt eller hallon? Vi har samlat våra bästa recept på läskande fördrinkar för midsommarfesten.
Samtliga recept är för antingen en drink som skall skakas i shaker eller för fyra drinkar som kan hällas direkt i glasen. Garnera gärna med färska jordgubbar, hallon, en limeskiva eller nyplockade blommor för en riktig midsommarkänsla!
Midsommardrink recept: Läskande cocktail med persika
Om du gillar persika kommer du att älska denna somriga cocktail! Drinken toppas med grenadine för att få till en riktigt fin färgskiftning.
För en drink behöver du:
5 cl persikolikör (exempelvis Peachtree eller Bols)
14 cl grapefruktjuice
1 cl grenadine
Gör såhär:
1. Fyll ett glas till hälften med krossad is.
2. Tillsätt persikolikör och toppa med grapefruktjuice upp till kanten på glaset.
3. Avsluta med att droppa över grenadine för att få en härlig effekt av olika nyanser i drinken.
Midsommardrink recept: Ananasmojito
En frisk och fruktig variant av den klassiska sommardrinken - Mojito!
För 4 drinkar behöver du:
2 lime
2 msk socker
En knippe färsk mynta
2 dl ljus rom
5 dl ananasjuice
4 dl kolsyrat vatten
Krossad is
Gör såhär:
1. Rör ihop limesaft och socker tills sockret lösts upp.
2. Finhacka myntabladen och blanda dem, rom och ananasjuice med sockerlagen.
3. Fyll 4 glas med krossad is och fördela blandningen i glasen. Fyll upp med mineralvatten och servera genast.
Midsommardrink recept: Clover club
Denna hallondrink ger en lyxig känsla, men kräver lite förarbete i form av en hallonsockerlag.
För en drink behöver du:
5 cl Gin
3 cl citronjuice
2 cl hallonsockerlag
2 cl äggvita
Gör såhär:
1. Gör hallonsockerlagen: Häll 3 dl socker och 150 g hallon i en bunke. Mosa och vispa tills det blir en tjock sirap. Tillsätt 1,5 dl vatten och rör tills sockret löst sig. Sila av drycken i en flaska och förvara i kylskåp tills du ska blanda drinken.
2. Häll samtliga ingredienser i en shaker och skaka den utan is för att skapa ett luftigt skum av äggvitan.
3. Fyll shakern med is och skaka igen.
4. Häll upp drinken i ett glas och fyll på med mer is och färska hallon.
Midsommardrink recept: Fläder sour
En god hyllning till sommarens mest smakfulla blomma: fläder!
För en drink behöver du:
5 cl fläderlikör
3 cl pressad juice från citron
2 cl sockerlag (lika delar socker och vatten)
2 cl äggvita
Gör såhär:
1. Koka sockerlagen och låt svalna. Häll ner allt i en shaker och skaka drinken kall.
2. Servera med is och fläderblommor.
Midsommardrink recept: Grapefruktcocktail med Aperol
Denna fördrink har låg alkoholhalt, är kryddig, söt och med ett friskt inslag av grapefrukt.
För fyra drinkar behöver du:
4 cl Aperol
1 liter grapefruktjuice
Krossad is
Gör såhär:
1. Fyll fyra glas med krossad is.
2. Häll 1 cl Aperol i varje glas.
3. Fyll på med grapefruktjuice och garnera med skivade grapefrukt och valfri ört eller blomma.
Midsommardrink recept: Rabarberbubbel
En enkel, men tjusig drink som garanterat imponerar på gästerna. Perfekt att göra alkoholfri genom att använda en mousserande dryck utan alkohol.
För fyra drinkar behöver du:
8 cl Rabarbersyrup
4 dl Torrt mousserande vin
Gör såhär:
1. Börja med att göra rabarbersyrup: Mät upp 3 dl strösocker och 200 gram rabarber i en mixer och mixa till en slät syrup. Tillsätt 1,5 dl vatten och rör om till sockret löst upp sig. Sila drycken i en flaska och förvara i kylen till drinken ska hällas upp.
2. Mät upp 8 cl rabarbersyrup i fyra glas, fyll med is och häll ner 10 cl torrt mousserande vin i varje glas. Garnera med jordgubbar och en kvist timjan eller lavendel.
Att tänka på: Alkoholfri dryck på midsommar
Det är ofta någon som vill avstå alkohol helt under midsommarfirandet. Låt inte dem bli utan festliga cocktails i glasen. Det går att göra en hel del fina och goda alkoholfria drinkar. Du kan exempelvis blanda alkoholfritt mousserande vin med antingen hallonsockerlagen eller rabarbersyrupen i recepten ovan.
Tips! Fördrink i bålskål på midsommar
Att servera bål i en skål behöver inte bara associeras till barnkalas. Det är faktiskt ett perfekt sätt att servera fördrinken på midsommar. Särskilt om du väntar många gäster! Ta fram den störst skål du kan hitta och häll ingredienserna till drinkarna direkt i skålen. Fyll på med skivade jordgubbar, ätbara blommor och massor av is.
Drinktrender sommaren 2021
Att blanda lyxiga drinkar hemma har nått en helt ny nivå under coronaåret. Systembolaget har ökat sin försäljning och idag är var och varannan svensk sin egen hemmabartender med diverse fina gin-sorter i skåpen.
År 2021 lämnar vi klassika Gin och Tonic, Aperol Spritz och Mojito bakom oss och tillsätter en twist i varenda drink. Byt ut vanlig tonic-water i din GT mot en finare tonic med björnbär- eller hjortronsmak. Eller varför inte testa något av recepten ovan med Ananasmojito eller Grapefruktcocktail med Aperol? Garanterat uppskattat på midsommarfesten!